ひと手間加え簡単にじゃがいもの皮を剥く方法

コロッケなどの料理の際にじゃがいもの皮を大量に剥く作業はとても時間がかかり手間がかかりますね。
そんなじゃがいもの皮をあるひと手間を加えれば、簡単に剥ける方法があるのでご紹介します。
大いに調理時間の短縮になる主婦に役立つ知恵になると思うので、是非ともお試しください。

■ひと手間を加えるポイントは切り込み

[手順]
(1)じゃがいもの真ん中部分に軽く切り込みを一周入れます。
(2)茹であがったじゃがいもを氷水で30秒程度冷やします。
(3)切り込みを入れた部分を剥こうとすれば簡単に皮が離れていき剥くことができます。

■動画で見る「こんな簡単にじゃがいもの皮って剥けるんだ…」

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