夏バテ予防に効果的な食材と料理

夏バテ予防には、規則正しい食事が大切です。香辛料や香味野菜には胃液の分泌を促進し、食欲を増進させる効果があります。
以下の食材は夏バテ予防に効果的な食材です。料理例を参考に、これらの食材を積極的に使っていきましょう。

■香味野菜の料理例
(1)生姜(しょうが)
・豚肉のしょうが焼き

(2)みょうが
・お吸い物

(3)ねぎ(葱)
・焼き鳥⇒ねぎま

(4)大葉(シソ)
・シソの天ぷら

■香辛料の料理例
(1)コショウ(胡椒)
・ラーメン

(2)唐辛子
・キムチ

(3)ニンニク
・餃子

(4)わさび
・お刺身

(5)カレー粉
・カレーライス